Blog d'Hélène au Mas de l'Arbre - Produits Transformés

Aperçu des presentations

helene — Tue, 08 May 2007 16:53:00 +0200

La ronde des couleurs

Et le tour est joué la danse commence !!!!

Special Fetes des Meres

helene — Tue, 08 May 2007 10:40:00 +0200

Idées originales de cadeau

pot carré empilable

trois parfums au choix :

Figue, Limequat et Abricot

Panier métal avec anse

Petit panier en métal contenant deux pots au choix ( 340gr)

(400gr)

Autre idée cadeau

Poussin

Petit poussin décoration contenant un pot confiture au choix ( 340gr)

Découverte

petit budget mais offre découverte trois petits

pots contenance 50gr

Un certain dimanche ,,,,

helene — Mon, 26 Mar 2007 19:21:00 +0200

Temeraire

Quel temps de chien et dire que c'etait au Sud !Que devaient penser les gens du Nord .......

Heureusement que le cadre était magnifique !!!!
C'était le dimanche 25 Mars 2007.

Un petit aperçu de ma "parade" , même sous la pluie , j'étais au rendez-vous!
Par contre ,je vous informe que le 8 Avril 2007 se tient la Fete de la Guariguette à Belesta .
Le succés du jour a été la confiture de kiwi .je vais donc vous parler d'elle .elle se marrie parfaitement avec les laitages (yaourt , fromage blanc frais ah au fait si vous voulez une bonne adresse de fromage dans les Pyrennees Orientales et plus precisemment en Cerdagne , arretez vous à la fromagerie "Cal Guillemet " à Saillagouse en face de l'Hotel Panes..
Vous pouvez aussi regarder dans les recettes :le punch aux kiwis

Idéal pour mettre l'ambiance quand vous recevez sans avoir l'air de rien !!!

Enfin ,vous pouvez aussi la marier avec du poisson ( merlan par exemple )
Et pour finir , elle vient en aide aux personnes dont l'intestin est capricieux et a tendance à s'arreter de travailler . Utilisée le soir avec un yaourt ou le matin sur une tartine beurrée , elle active le transit .
A trés bientôt
Helene

Hum!!!!! Délice !!! A consommer avec modération

helene — Sun, 12 Nov 2006 00:00:00 +0100

Bonjour à tous,
Tres vite , tres bientôt , je vous ferai visiter mon "royaume" . Mais comme je vous le disais la derniere fois , il faut suivre le cours de la discution et le thème sera la confiture de limequat.

Que de questions de mystère et d'interrogation !! Il est vrai qu'il faut y avoir gouter pour tomber sous le charme. Mille arômes s'en degagent ,mille efluves odoriferes envahissent nospapilles , le palais fond sous la multitude de saveurs à defnir et à identifier . Puis un moment apres et meme tres longtemps apres , le souvenir de ce gout est toujours là , présent , tenace et ennivrant. Et comme les abeilles avec le miel , on cherche dejà comment y regouter.
L'autre jour un chef cuisinier m'a dit " je me régale avec votre confiture " Quelle satisfaction d'être complimentée par un eminent spécialiste en la matière " .Merci Mr DB

Consommée seule comme dessert et plat unique , sur des crèpes ou gateaux ,comme liant dans une sauce en harmonie parfaite avec l'agneau, le canard et le poisson Elle se marie avec beaucoup de plats

Pour repondre à jp ,on peut faire plein d'autre choses tres bonnes avec le limequat . Son parfum est moins fort que celui de la lime c'est vrai mais il y a plus d'aromes et sa peau est sucrée donc meilleure pour les confits ou les tajines par exemple.

Pour en terminer cette confiture est un vrai régal mais elle est tres difficile à faire et surtout très longue (epepinage en autre ) ceci expliquant cela ,vous comprendrez aisemement pourquoi elle est relativement chère .

A très bientôt.