MARMELADE DE KUMQUAT DOUX

Ingredients :

1 kg de kumquat Doux

700g de sucre

Laver .Couper en quatre les kumquats et epepiner.

Peser et mettre dans la bassine à confiture. Ajouter 700g de sucre par kilo de fruit .

Mettre à cuire . Ecumer regulierement .

Laisser cuire environ 45 mn à une heure ( les morceaux doivent etre fondants sous le palais) .

Empoter à chaud .

Conservation 12 mois .