Bravo pour la perspicacité de Nicole,  Il s'agit bien de la fleur de Passiflora Edulis, portée par une liane voluptueuse qui produit donc des  fruits savoureux  violacés ou jaune selon  l'espèce. Elle occupe une place de choix dans notre serre.  Pour ne rien vous cacher nous réfléchissons à une confiture mixte  intégrant le fruit de la passion en association avec un autre fruit de notre production; ce sera  pour bientôt ...
Dans un autre ordre d'idée,  et pour répondre à Laetitia , la confiture de tomates vertes  s'accomode parfaitement avec les fromages  frais  ou en  toast . Je vous recommande particulièrement le  toast  roquefort confiture de tomates vertes,  pour vos entrées.
  
Le Limequat   est issu d'un croisement de Lime et   de Kumquat. Il se présente comme un mini agrume  oblong  ou rond  suivant la variété,  d'un diamètre de 3 à 6 cm, à la  peau fine et sucrée. Son goût légérement acidulé, ses aromes  subtils et   marqués en font un accompagnement de choix de vos mets ( Poisson, Huitres, Plats cuisinés, Accompagnement,  ...) ou boissons. Il peut être cueilli au stade couleur vert olive ou jaune selon  l'usage que vous souhaitez en faire. Nous le récoltons en fonction de  sa destination finale ( consommation directe, accompagnement de  plats, Confiture,  confit, ....)

Amicalement à toutes et à tous
Hélène