Brocoli " Belle Helene "

1 gros bouquet de Brocoli

3 filets d'anchois à l'huile

1 c à S de vinaigre

2 c à S huile

Lavez un brocoli et decoupez le en tous petits bouquets .


Prendre un mixeur  (petit bol ) y mettre trois filets d'anchois  , une cueillere à soupe de vinaigre  , du sel , du poivre  et deux cueilleres à soupe d'huile .Faire une sauce .( consistance épaisse )


Servir vos petits bouquets  CRUS bien egoutés  avec cette sauce  !!!!!!