Quoi de neuf !


La floraison des abricotiers  bats son plein et s'annonce pour l'instant prometteuse.

Amateurs d'abricots préparez vous!!!!!!!!!




Envie d'y croquer !!!


Toute bonne chose se mérite alors patience!


Les abricots se déclinent en trois grandes catégories:

  • abricot précoce : Early Blush -
  • abricot saison   : orangered -bebeco -royal roussillon -lauritia
  • abricot tardif : harogem -fantasme - tardif -
Certains sont dits de "bouche".Ils sont très bons à consommer en fruit frais mais malheureusement ne s'accommodent pas du tout de la cuisson.
Certains sont plutôt dédiés à la transformation .Leur aspect est moins attirant et leur composition facilite la transformation.
Enfin certains sont dédiés aux deux fonctions et sont aussi bons crus que cuits.

Ils existent de très nombreuses variétés ,certaines s'acclimatant mieux dans le Roussillon que d'autres.